Essen & Trinken

Die Philosophie der Winkelhofer'schen Küche ist schnell erklärt:

Bodenhaftung sowie hin und wieder mal ein Höhenflug schließen einander nicht aus. Und daran orientiert sich Küchenchef Johannes Winkelhofer. Ihm ist eine perfekte Kombination aus traditioneller Landwirtschaft und einem Landgasthof mit bodenständiger Kreativküche gelungen.

Unter der Woche wird feine Hausmannskost serviert. An den Wochenenden jedoch wird der Landgasthof Winkelhofer zu einem gastronomischen Feinschmeckertipp. Am Samstag und Sonntag schwingt der Juniorchef den Kochlöffel und legt damit kulinarisch noch ein Schäufchen nach.

Einen besonderen Stellenwert hat die Frische der Zutaten. Das Rindfleisch stammt aus eigener Produktion, das Gemüse und die Kräuter kommen aus dem eigenen Garten. Die frischen naturtrüben Säfte werden von der Obstbau-Familie Wurm aus der Nähe von St. Florian geliefert.

Wer gerne ein kühles Blondes trinkt, kann wählen: Fix im Angebot ist die frisch gezapfte Schwechater Hopfenperle. Jedes Monat kommt eine andere Biersorte - ebenfalls vom Fass - dazu.

Neben Eigenbauweinen wie Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner oder Weißburgunder finden sich  vorzugsweise Weine aus dem Weinviertel bzw. dem Kamptal auf der gut sortierten Weinkarte.

Ein kleiner Auszug aus der Menükarte

• Matjestatar auf roten Rüben mit Krenterrine und knusprigen Schwarzbrotscheiben

• Fenchelschaumsuppe mit knusprigen Sesamstangerl

• Gebratene Beiriedschnitte vom eigenen Bauernhof mit geschmortem Gemüse und knusprigen Polentaröllchen